1)概述
芽抱杆菌属较大((4~10 um)，革兰氏阳性、严格需氧或兼性厌氧的有荚膜的杆菌。该属细菌的重要特性是能够产生对不利条件具有特殊抵抗力的芽抱。芽抱杆菌属可分为以下亚群:多黏芽抱杆菌、枯草芽抱杆菌(包括蜡样芽抱杆菌和地衣芽抱杆菌)、短芽抱杆菌和炭疽芽抱杆菌。
2)对人类健康的影响
大多数芽抱杆菌属细菌是无害的，但有一些对人和动物是有致病性的。蜡样芽抱杆菌可引起食物中毒，症状与金黄色葡萄球菌食物中毒相似。一些菌株在食物中可产生耐热性毒素，该毒素与芽抱萌发有关，在被食入后1~5h出现呕吐症状。其他菌株产生不耐热肠毒素，在食入后10~15h内引起腹泻。己知蜡样芽抱杆菌在免疫受损患者可引起菌血症以及其他症状如呕吐和腹泻。炭疽杆菌可引起人和动物炭疽。
3)感染源
芽抱杆菌属可广泛见于各种自然环境，如土壤和水中。他们是HPC的一部分，HPC在大多数饮用水供应系统中很容易检测到。
4)感染途径
芽抱杆菌属感染与食用各种食物有关，尤其是米饭、意大利面条、蔬菜以及未加工的牛奶和肉制品。摄入微生物或微生物产生的毒素均可致病。饮用水作为致病性芽抱杆菌属(包括蜡样芽抱杆菌)的感染源尚缺乏证据，芽抱杆菌属胃肠炎的水源性传播也未被证实。
5)对饮用水的意义
饮用水供应系统中常可检测到芽抱杆菌属，经合格工艺处理和消毒过的水中也不例外。这主要是由于芽抱对消毒具有抵抗力的缘故。由于没有确切证据说明水源性芽抱杆菌属具有临床意义，所以尚未要求对饮用水进行特殊处理。
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