1)概述
阪崎肠杆菌是一种运动的，革兰氏阴性，非产芽抱的杆状细菌，在婴儿配方奶粉中作为污染物有被发现。肠杆菌属与克雷伯氏菌在生化上相近，但与之不同的是，肠杆菌呈鸟氨酸阳性。阪崎肠杆菌比其他肠杆菌科的成员对高渗和干燥压力更为耐受。
2)对人类健康的影响
阪崎肠杆菌与散发的或小规模暴发的败血症、脑膜炎、大脑炎、坏死性小肠结肠炎相关。大多数感染被发现于低体重新生儿(如低于2kg)或者早产儿(即妊娠少于37周)。报道死亡率高达50%，但近年来己经降低到20%a
3)感染源
阪崎肠杆菌的传染源尚未知。不同的环境样本(地表水、土壤、泥、鸟粪)均呈阴性。阪崎肠杆菌在一些苍蝇的肠道中被发现。这种生物体在生产奶粉和其他食品的工厂或家庭中被频繁地检测到。商业生产的未消毒婴儿配方奶粉常被作为该菌暴发时的感染源。在一个对141种婴儿配方奶粉的研究中，20种被发现对阪崎肠杆菌培养呈阳性，即使这些配方符合食品法典委员会关于大肠杆菌的微生物要求(每克菌落形成单位小于3个)。这种细菌在新打开的罐头中也有发现。虽然婴儿配方以外的传染源尚未被发现，但在环境中的传染源可能还是存在的。
4)感染途径
新生儿阪崎肠杆菌感染与商业未消毒的婴儿配方奶粉消费有关。污染与婴儿配方奶粉本身或者是配方调配设备(如搅拌器)相关。许多暴发发生时并未发现在配方准备中卫生措施失效。这种生物并未在用来准备婴儿配方奶粉的饮用水中发现。没有人与人之间传染或更为普遍的环境传染证据。
5)对饮用水的意义
虽然这种生物体在质量很差的水体中可能存在，但没有证据证明这种细菌会通过饮用水传染。阪崎肠杆菌对消毒剂敏感，可以通过充分处理以防止其存在。
阪崎肠杆菌是一种运动的，革兰氏阴性，非产芽抱的杆状细菌，在婴儿配方奶粉中作为污染物有被发现。肠杆菌属与克雷伯氏菌在生化上相近，但与之不同的是，肠杆菌呈鸟氨酸阳性。阪崎肠杆菌比其他肠杆菌科的成员对高渗和干燥压力更为耐受。
2)对人类健康的影响
阪崎肠杆菌与散发的或小规模暴发的败血症、脑膜炎、大脑炎、坏死性小肠结肠炎相关。大多数感染被发现于低体重新生儿(如低于2kg)或者早产儿(即妊娠少于37周)。报道死亡率高达50%，但近年来己经降低到20%a
3)感染源
阪崎肠杆菌的传染源尚未知。不同的环境样本(地表水、土壤、泥、鸟粪)均呈阴性。阪崎肠杆菌在一些苍蝇的肠道中被发现。这种生物体在生产奶粉和其他食品的工厂或家庭中被频繁地检测到。商业生产的未消毒婴儿配方奶粉常被作为该菌暴发时的感染源。在一个对141种婴儿配方奶粉的研究中，20种被发现对阪崎肠杆菌培养呈阳性，即使这些配方符合食品法典委员会关于大肠杆菌的微生物要求(每克菌落形成单位小于3个)。这种细菌在新打开的罐头中也有发现。虽然婴儿配方以外的传染源尚未被发现，但在环境中的传染源可能还是存在的。
4)感染途径
新生儿阪崎肠杆菌感染与商业未消毒的婴儿配方奶粉消费有关。污染与婴儿配方奶粉本身或者是配方调配设备(如搅拌器)相关。许多暴发发生时并未发现在配方准备中卫生措施失效。这种生物并未在用来准备婴儿配方奶粉的饮用水中发现。没有人与人之间传染或更为普遍的环境传染证据。
5)对饮用水的意义
虽然这种生物体在质量很差的水体中可能存在，但没有证据证明这种细菌会通过饮用水传染。阪崎肠杆菌对消毒剂敏感，可以通过充分处理以防止其存在。