臭氧消毒技术是一种利用臭氧的强氧化性来达到杀菌消毒、净化水质、空气等目的的技术15。以下是关于臭氧消毒技术的详细介绍：
原理1：
强氧化性作用：臭氧（O₃）是一种强氧化剂，其氧化还原电位较高。它可以与细菌、病毒等微生物的细胞结构和生物大分子发生氧化反应，破坏它们的结构和功能，从而达到杀菌消毒的目的。例如，臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡；直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和 DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡；透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。
分解有害物质：臭氧不仅可以杀菌消毒，还能够氧化分解水中的有机物、重金属离子、农药等有害物质，起到净化水质的作用。例如，它可以将水中的酚类、苯类等有机污染物氧化为二氧化碳和水，将重金属离子氧化为不溶性的氧化物沉淀下来。
优点：
高效性：臭氧消毒灭菌速度快，效果好。对各种细菌、病毒、真菌、芽孢等微生物都有很强的杀灭能力，杀菌谱广1。例如，在较低的臭氧浓度下，短时间内就可以有效杀灭常见的致病微生物2。
彻底性：臭氧是一种气体，能够迅速弥漫到整个消毒空间，无死角地进行消毒，克服了紫外线消毒存在的照射死角问题1。
无污染：臭氧消毒后会自行分解为氧气，不存在任何有毒残留物，不会产生二次污染，是一种绿色环保的消毒方法1。
除味除臭：臭氧可以与引起臭味和异味的物质发生化学反应，将其氧化分解为无毒、无臭的物质，从而达到除味除臭的效果3。
缺点：
投资成本高：臭氧消毒技术需要使用臭氧发生器等设备，设备投资成本较高，且运行维护费用也相对较高1。
臭氧稳定性差：臭氧在常温常压下不稳定，容易分解，因此需要现场制取、现场使用，不能长时间储存。
对人体有害：高浓度的臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激作用，可能会引起咳嗽、呼吸困难等症状，因此在使用臭氧消毒时，必须确保人员不在消毒现场14。
对管道有腐蚀作用：臭氧具有一定的腐蚀性，可能会对管道、设备等造成腐蚀，因此需要选择耐腐蚀的材料1。
应用领域1：
水处理领域：包括饮用水处理、污水处理、游泳池水消毒等。在饮用水处理中，臭氧可以有效杀灭水中的细菌、病毒等微生物，去除水中的有机物和异味，提高饮用水的质量；在污水处理中，臭氧可以氧化分解污水中的有机物、氨氮等污染物，降低污水的 COD、BOD 等指标，提高污水的可生化性。
空气净化领域：可用于医院、实验室、食品加工厂、会议室等场所的空气消毒和净化。臭氧可以杀灭空气中的细菌、病毒等微生物，去除空气中的异味和有害气体，改善空气质量。
食品加工领域：在食品加工过程中，臭氧水可用于食品的清洗、消毒、保鲜等。例如，在果蔬加工中，臭氧水可以去除果蔬表面的农药残留和细菌，延长果蔬的保鲜期；在肉类加工中，臭氧水可以杀灭肉类表面的细菌，提高肉类的卫生质量3。
医疗卫生领域：可用于医疗器械的消毒、病房的空气消毒、手术前的手部消毒等。臭氧消毒具有高效、快速、无残留的特点，非常适合医疗卫生领域的消毒需求